Valpolicella este un pamant dedicat cultivarii vitei de vie din cele mai vechi timpuri: numele sau „val polis cellae” inseamna, de fapt, „valea multor pivnite”. In aceasta zona, sunt produse vinuri fine de la Bottega. Viile indigene precum Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella si Molinara sunt folosite pentru a produce vinuri rosii importante si unice, precum Valpolicella Classico.Casa Bottega Valpolicella Classico este un vin cu un bughet tana, proaspat, parfumat si delicat fructat. Acest sortiment trebuie savurat cand este tanar pentru a-si gusta vivacitatea, poate fi invechit si doi-trei ani, devenind astfel mai moale la palat.Culoare: rosu cu nunate violeteMiros: Buchet aromatic cu note tinere si parfumate de cireseGust: Corp mediu, uscat, cu taninuri placut astrigente.Temperatura de servire: 14 - 16°C.Asocieri gastronomice: Se potriveste perfect alaturi de aperitive de mezeluri, supe, paste, preparate din carne alba sau peste