Rusalca era spaima copiilor şi primejdia flăcăilor, centura de castitate fixată în minţile băieţilor care aruncau ocheade codanelor. O sirenă malefică, o lostriţă păcătoasă care, luându-şi trup de femeie şi rătăcind prin păduri, ademenea bărbaţii tineri şi-i îneca în râu sau în lac. Azi nu ne mai temem de Rusalcă, dar îi dăm locul meritat, urmându-l pe genialul Esenin: Lângă-un stog din costreiul uscat Îţi va coase Rusalca beteal Ochi îţi va pune potcoave Înmuiate-n cerneală. Spune-i că eşti călător obosit Departe de dureri omeneşti Scoate-l şi pierde caftanul Coboară cu Rusalca-n poveşti. .............................................. Satul niciodată nu piere. Complex până la atipic, stratificat, acest vin se cere studiat pe măsură ce este consumat. În linişte, eventual. Cu trup solid de la Chardonnay, cu arome discrete din Sauvignon Blanc, plin de viaţă de la Riesling, echilibrat de Pinot Gris, cu balans fin între aciditate, alcool şi „trup”, RUSALCA este un vin înţeles după culoarea şi căldura momentului în care se înfăţisează. E de vorbit şi povestit sau de tăcut şi privit – după cum îi şade pe plac celui în paharul căruia se toarnă.
