Epsilon este proiectul Ca 'Di Rajo care se adreseaza consumatorilor moderni, care vizeaza promovarea misiunii sale si imbunatatire a viticulturii din Piave si Bellussera. Designul sau provine din dorinta de a sarbatori doua simboluri ale teritoriului: raul Piave si podgoriile cultivate in lungul Bellussera. Reprezentarea fluxului, pe o cale intinsa spre infinit, aminteste si de conceptul care a dat numele liniei, legat de valoarea literei grecesti in domeniul astrofizicii.. Epsilon Pink vin spumant rose obtinut din struguri Pinot Noir si Raboso cu un gust placut si uscat. Culoare: Roz pal Miros: trandafir, capsuni, zmeura, cirese Gust: capsuni, mere verzi, zmeura Finis: acidulat, fructatTemperatura de servire: 14-15 ° C. Asocieri gastronomice: presparate din peste sau carne alba.Cuvinte cheie: spumant, ca di rajo, veneto, roze, rose, spumant rose, spumant roze, vin spumant rose, vin spumant roze