Ginul Citadelle a fost lansat cu succes in anul 1996, devenind un pionier pe piata franceza si nu numai. Citadelle este un gin artisanal creat din amestecul a 19 plante botanice, recoltate din diverse parti ale lumii (ienuparul provinde de pe domeniul castelului Bonbonnet) si este distilat in alambicuri traditionale de cupru.Din gama Citadelle face parte si Old Tom No Mistake. Inspirat de o reteta din Anglia secolului 19, acest gin este un omagiu adus lui Charles Dickens si are in compozitie, pe langa plantele botanice, zahar brun de Demerara, caramelizat in cuptoare de cupru. Ginul este maturat intre 3 si 4 luni, obtinandu-se astfel un gin cu un gust dulce-amarui, usor picant si lemnos. Este un gin elegant, plin, recompensat in 2020 cu Medalia de Aur la Gin Masters.Miros: ienupar, coaja de portocale, cardamon, iasomie, fenicul, cafeaGust: note de lamaie confiata, pelin, anason stelat, migdale, nucsoara, scortisoara, piper. ienupar, coaja de portocale, cardamon, iasomie, fenicul, cafeaFinish: lung, cu note florale, picante și lemnoase, cu note de violetă, angelica si lemn dulce.