Blackwoods este primul gin vintage din lume, realizat cu plante botanice recoltate din Shetland, o regiune din Arhipelagul Insulelor de Nord din Scotia. Aroma acestor ginuri variaza de la unul la altul deoarece plantele recoltate reflecta conditiile climatice din acel an. Designul bazat pe stilurile vremii surprinde energia si efervescenta epocii de aur, cara a sarbatorit ginul si a definit cultura clasica a cocktailurilor. In timp ce Blackwoods este un gin traditional din Londra, combinam o selectie de plante botanice dulci si florale din insulele Shetland. Acest lucru permite sa se creeze spiritul perfect echilibrat al ginului, perfect pentru cocktailuri sau pentru a se servi simplu. Aceste plante botanice specifice din insulele Shetland sunt: cretusca (o planta cu flori delicate de culare alba cu un parfum puternic), ciubotica-cucului (o planta cu frunze vibrante de culoare galbena cu aroma dulce), chimbru salbatic si euphrasia.Blackwoods Gin este un gin uscat vintage lansat pentru prima data in Regatul Unit în 2003,un gin de calitate realizat in loturi mici, folosindu-se un vas traditional din cupru si mai multe plante botanice atent alese asteptand in fiecare an perioada potrivita pentru a recolta plantele. Aceste plante care sunt tinute in apa minerala naturala pentru a-si elibera aromele delicate sunt infuzate cu ienupar si coriandru, dar si cu alte ingrediente precum lime,nucsoara. Dandu-i un miros de citrice, fructat si floral.